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迷迭香小羊排,具有异国情调的浓情菜(图)

2018-05-17 04:58编辑:楚江集团人气:


  没错,话梅家食谱以简单易做懒人菜为主,难度水准普遍不高。因为我们在外就餐次数不少,尤其每个周末,都是雷打不动出去聚聚乐乐,吃吃喝喝,寻找各式美食料理的时间。所以,自己下厨的日子,我就喜欢省力省事又清淡少烟的家常主义,比如某某小炒、清蒸某某、香烤某某等,呵呵。

  不过,情人节即至,今天话梅为诸位有情人烧制一道情调浓浓的迷迭香小羊排吧!

迷迭香小羊排,具有异国情调的浓情菜(图)


迷迭香小羊排

  情人节,本来就是个洋鬼子节,情侣们烛光晚餐的好去处当然是暗暗幽幽的浪漫西餐厅。除了鲜花和巧克力,你有没有为他/她选好一份饱含心意的礼物呢?

  这份礼物,不一定要名钻名表,不一定多么昂贵,也许只是一套亲手刻下对方名字的咖啡杯,也许只是一张踏遍全城寻来的绝版CD……,也许,平时没有机会下厨的你,可以为他/她精心准备一席丰盛的拿手菜,只要用心,就是无价。

  好了,废话少说,迷迭香小羊排的材料:新鲜小羊排、迷迭香、大蒜、橄榄油、烧烤调味料、粉红玫瑰葡萄酒。

  迷迭香和小羊排我都用有机食品。这就是新鲜采下的迷迭香啦。

迷迭香小羊排,具有异国情调的浓情菜(图)

  烹饪步骤:

  1、把干净的小羊排和盐、胡椒粉、酒、迷迭香叶子、拍扁的大蒜混合均匀,在冰箱里冷藏腌味几个小时。

  2、起热平底锅,橄榄油,小火,小羊排两面煎。(喜欢几分熟就煎得稍微生口一点点)(煎的时候,顺便也要把大蒜和迷迭香一起煎)

  3、烤箱预热350度华氏/200度摄氏,烤盘里铺上迷迭香,刷上薄薄的橄榄油,放上煎好的小羊排,淋一点葡萄酒,烤几分钟即可。

  4、装盘后,撒上适量熟食烧烤调味料和迷迭香叶子。喜欢的话,用综合蔬菜+迷迭香叶子+高汤收汁调出浓汁浇上更佳。

迷迭香小羊排,具有异国情调的浓情菜(图)

  配以粉红色的玫瑰葡萄酒,开吃!

  新浪网友: 永远的话梅

(来源:网络整理)

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